fijngesneden salieblaadjes

Een kleurrijke salade die je doet denken aan Mexico. De basis wordt gevormd door Looye Joyn tomatenrijst, met daarbij kruidig gehakt, frisse guacamole en romige crème fraîche dip. Knapperige nacho’s zorgen voor de bite. Dit gerecht vraagt misschien iets meer tijd, maar is juist daardoor perfect om samen te maken in het weekend. Vol smaak, vol kleur en gemaakt om te delen. 

Mexicaanse salade bowl met Looye Joyn tomatenrijst, guacamole en crème fraîche dip 

Klop met een handmixer de boter in ± 8 min. luchtig en tot deze wit ziet. Schep de crème fraîche er met een spatel door en breng op smaak met de zoutflakes. Verdeel over twee kommen. 

Alle recepten

Het feest zit 'm in de smaak

Borrelen

Maal de cranberries, salie en munt extra fijn in het hakbakje van de staafmixer en meng samen met de roze peperkorrels door 1 kom opgeklopte boter. Laat de andere boter neutraal. 

Een echte showstopper op tafel: opgeklopte boter in bloemvorm, afgewisseld met friszoete tomaten en kruidige cranberryboter. Perfect voor brunch, borrel of als kleurrijk voorgerecht om te delen. 

Honingtomaten boterbloem 

Proef de Looye feestdagen

Decemberrecepten

 Knapperige pita’s met een vulling die draait om contrast en balans: zoete Looye Honingtomaten, zongedroogde tomaat, romige kaas en sappige kip. Elk ingrediënt draagt bij aan een volle, gelaagde smaak. Serveer met een frisse tzatziki en Griekse geroosterde aardappel. Vrienden erbij, en jouw Griekse feest kan beginnen. 

Gevulde pita’s met Looye Honingtomaten, zongedroogde tomaat, roomkaas en kip 

Een Italiaanse klassieker met een twist – knapperige pinsa belegd met alles wat het leven lekker maakt. Denk: romige mozzarella, hartige aubergine Milanese, zoete Looye Honingtomaten, gekarameliseerde ui en een zachte paprikasaus met een rokerige ondertoon. Elke hap zit vol kleur, textuur en karakter. Perfect voor een avond waarop je jezelf – en je tafelgenoten – écht iets wilt gunnen. Comfortfood op z’n best, maar dan licht, fris en verrassend verfijnd.

Pinsa italiana met Looye Honingtomaten en aubergine Milanese

lunch

Ontdek nu

Ontdek meer over Looye Kwekers

Een kleurrijk bord vol zachte burratine, sappige Joyn tomaten en feestelijke smaakmakers als pistache en basilicum. Dit gerecht ziet eruit als een cadeau en smaakt minstens zo bijzonder. Perfect voor een feestelijk voorgerecht of een luxe lunch om samen van te genieten. 

Gevulde Joyn tomaten met burrata en pistachesalsa 

Hier is een aardappelsalade die altijd kan: voor een picknick, maar ook bij de barbecue bijvoorbeeld. Kies voor krieltjes in de schil, die zijn voller van smaak dan geschilde krieltjes. De venkel en radijs geven smaak, maar ook ‘crunch’ aan deze salade. De Looye Honingtomaten zorgen voor frisheid en kleur. 

Aardappelsalade met Honingtomaten en dille

fijngesneden muntblaadjes + extra voor erover

gedroogde cranberries, grof gesneden

Looye

desem baguette, in plakjes

Crème fraîche

Bekijk bereidingsvideo

gezouten roomboter, op kamertemperatuur

Looye Honingtomaten

Bereiding

English

Nederlands

Polski

Deutsch

Looye Kwekers

Looye JOYN tomaten

Looye To Go Tomaten

Recepten

Werken bij Looye

Voor professionals

Contact

Impressum

Zeezoutvlokken

Looye To Go tomaten

Looye Joyn tomaten

Looye Honingtomaten 

Maak met 2 lepels een quenelle van de cranberryboter, leg op een schaal en duw er een kuiltje in zodat het een ‘bloemblaadje’ lijkt. Maak zo eerst een rand van de cranberryboter, daarna een rand met de neutrale boter en wissel de laatste rand de boters af. Leg in elk ‘bloemblaadje’ een tomatenkwartje en verdeel de rest van de tomaten in het midden erover. Garneer met extra muntblaadjes. Serveer met het brood. 

roze peperkorrels (of meer naar smaak), fijngemalen in de vijzel

Honingtomaten boterbloem

Inspiratie

Verhalen & recepten

Honingtomaten boterbloem

Gevulde Joyn tomaten met burrata en pistachesalsa

Pinsa italiana met Looye Honingtomaten en aubergine Milanese

Mexicaanse salade bowl met Looye Joyn tomatenrijst, guacamole en crème fraîche dip

Gevulde pita’s met Looye Honingtomaten, zongedroogde tomaat, roomkaas en kip

Aardappelsalade met Honingtomaten en dille

Ontdek meer over Looye Kwekers