Bruschetta mit JOYN Tomaten und Trüffel

Bruschetta mit JOYN Tomaten und Trüffel

ZUTATEN (für 4 Personen)

  • 1 Ciabatta
  • 1 Packung JOYN Tomaten 
  • 50 g Parmesankäse
  • ½ Knoblauchzehe
  • ½ TL Rosmarin
  • 4 EL Trüffelöl
  • Meersalz nach Geschmack
  • Chiliflocken nach Geschmack
joyn-bruschetta

ZUBEREITUNG

  • Backofen vorheizen wie auf der Ciabatta-Verpackung angegeben.
  • Das Brot in ca 2 cm dicke schräge Scheiben schneiden.
  • Mit der Hälfte des Trüffelöls beträufeln und 8 Minuten im Ofen backen.
  • Die gebackenen Brotscheiben leicht mit Knoblauch einreiben und auf einem schönen Teller anrichten. 
  • JOYN Tomaten in Scheiben schneiden und mit dem restlichen Trüffelöl und dem Rosmarin für drei Minuten braten.
  • Die warmen Tomatenscheiben auf die Ciabattascheiben legen und nach Geschmack mit Meersalz und Chiliflocken bestreuen.
  • Parmesankäse darüber hobeln – fertig. Und nun genießen!
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