pasta

Grüne Pasta mit Honigtomaten®

Zubereitungszeit15 Minuten

Eine schnelle und einfache Mahlzeit mit Honigtomaten®, die im Handumdrehen zubereitet ist.

Ich möchte dieses Gericht machen für

Pasta
  • ZUBEREITUNG

    1. Knoblauch abziehen und pressen. Die Honigtomaten® halbieren.

    2. Pasta gemäß Packungsangabe zubereiten. Nach dem Kochen etwas von der Kochflüssigkeit zurückbehal-ten.

    3. Einen hohen Topf erhitzen und den gepressten Knoblauch darin anrösten. Einige Erbsen zum Garnieren beiseite stellen, den Rest in den Topf geben. 5 Minuten garen, dabei regelmäßig umrühren. Anschlie-ßend mit dem Ricotta und etwas Kochflüssigkeit in eine Küchenmaschine geben und zu einer sämigen Soße pürieren. Falls die Soße zu dick ist, noch etwas Kochwasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer ab-schmecken.

    4. Die Pasta auf den vorgewärmten Tellern verteilen. Mit reichlich grüner Ricottasoße servieren und mit den halben Honigtomaten® sowie den restlichen Erbsen garnieren.

  • Tipp

    1. Köstlich mit feingehackten Pistazien und einer Prise Bio-Zitronenabrieb.

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