Flammkuchen met JOYN tomaten

Flammkuchen met JOYN tomaten
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 minuten

Eenvoudig te bereiden en voor ieder wat wils! Flammkuchen kan je beleggen met alles wat je lekker vindt. In dit recept gebruiken we de (originele) ingrediënten: crème fraîche, spekjes en ui. Uiteraard hebben we hier JOYN tomaten aan toegevoegd.

Benodigdheden
Bakplaat
Koekenpan

Ingrediënten
1 rol vers Flammkuchen deeg
125 gram crème fraîche
300 gram JOYN tomaten in plakjes gesneden
1 fijngesnipperd ui
150 gram spekblokjes
10 gram vers basilicum
2 eetlepels olijfolie
peper en zout

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Rol het vers Flammkuchen deeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat. Vouw de rand van het deeg ca. 1 cm naar binnen en druk stevig aan. Bestrijk het deeg tot aan de rand met de crème fraîche. Bak de spek en ui blokjes goudbruin. Verdeel de tomaten gelijkmatig over de creme fraiche, vervolgens bedek je de tomaat met de spekjes en uitjes. Bak de Flammkuchen 10-15 minuten goudbruin en knapperig in de oven. Was het basilicum en pluk de blaadjes van de takjes. Verdeel het basilicum over de Flammkuchen en bedruppel hem met de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

Newsletter

Stay up to date with Looye Kwekers

Subscribe to our newsletter to receive a monthly up
© 2021 Looye Kwekers