Von gelben Blüten bis zur roten Geschmackssensation

Es gibt nur die Eine, die das Geheimnis hinter den Geschmack unserer JOYN Tomate kennt. Und das ist Mutter Natur. Das Einzige, was wir in unseren Gewächshäusern in Naaldwijk und Burgerveen dann noch tun, ist sie dabei so gut wie möglich zu unterstützen. Und das machen wir auf unsere ganz eigene Art und Weise. Vom Samenkorn bis zu dem Moment, an dem die JOYN Tomate auf Ihrer Küchenanrichte liegt, arbeiten wir Tag für Tag hart daran, dass Sie den natürlichen Geschmack optimal genießen können. Lesen Sie im Tagebuch der aromatischsten holländischen Rispentomaten: 

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Von Anfang an

Der besondere Geschmack der JOYN Tomate beginnt mit den Samen. Ein spezialisierter Jungpflanzenproduzent weiß genau, was die Samen brauchen, um zu keimen und zu einer gesunden Jungpflanze zu werden. Hier sind die Bedingungen ideal, um zu einer Tomatenpflanze von etwa 30 Zentimetern Höhe heranzuwachsen. Wenn die Pflanzen diese Länge erreicht haben, ziehen sie zu ihrem endgültigen Bestimmungsort in unseren Gewächshäusern um. 

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Willkommen im Gartenbaubetrieb 

Die jungen Tomatenpflanzen werden von uns mit offenen Armen und zarter Hand empfangen. Wir heißen sie in unseren Gewächshäusern herzlich willkommen, wo die Durchschnittstemperatur angenehme 22 Grad Celsius beträgt. Kurz gesagt, die perfekte Temperatur, um die Kultur idealer Tomaten in Gang zu bringen. Die jungen, grünen Pflanzen bekommen einen schönen Platz, und eine Tröpfchenbewässerung sorgt dafür, dass sie immer mit ausreichend Wasser und Nahrung versorgt werden. 

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15 Meter auf einem Stück Vulkangestein 

Der ideale Boden für die JOYN-Tomate ist Steinwolle, die aus fruchtbarem Vulkangestein hergestellt wird. Wir lassen die jungen Pflanzen an einem Seil entlang wachsen. Jede Woche drehen unsere Mitarbeiter, die sich um die Pflege der Tomatenpflanzen kümmern, das Seil um eine halbe Drehung und hängen es ein wenig zur Seite. Die Tomatenpflanze kann nämlich bis zu 15 Meter lang werden, und durch das regelmäßige Versetzen des Seils kann die Pflanze in unseren Gewächshäusern immer horizontal wachsen. 

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Unsere flauschigen Helfer

Nach einiger Zeit erscheinen kleine gelbe Blüten an der Tomatenpflanze. Und dann ist es Zeit für die Hummeln, sich an die Arbeit zu machen. In unseren Gewächshäusern gibt es viele „Hummel-Hotels“. In diesen Boxen befinden sich manchmal bis zu 500 Hummeln. Die wolligen Insekten fliegen frei in unseren Gewächshäusern herum, um die Pflanzen zu bestäuben. Danach können sich die gelben Blüten der Tomatenpflanze langsam, aber sicher in Rispen mit köstlichen Tomaten verwandeln. 

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Kommt Zeit, kommt Geschmack

Eine wichtige Zutat, damit sich gesunde und köstliche Tomaten entwickeln, ist die Zeit. Nachdem die Hummeln ihre Arbeit getan haben, dauert es etwa acht Wochen, bis die JOYN Tomate reif ist. Die Tomaten wachsen gemeinsam auf; an einer schönen und kräftigen grünen Rispe. Die obersten Tomaten zeigen als erste ihre perfekte rote Farbe und sind oft die mit dem intensivsten Geschmack. 

Unsere Tomatenflüsterer 

Viele sanfte Hände sorgen für köstliche Tomaten. Tag für Tag gehen unsere Mitarbeiter durch die Gewächshäuser, um den Tomatenpflanzen viel Liebe, Aufmerksamkeit und Fürsorge zu schenken. Wir entfernen ein paar Blätter, damit die Tomaten genug Sonnenlicht bekommen. Darüber hinaus achten wir streng darauf, jeden Seitentrieb auszubrechen, so dass mehr Nahrung, mehr Energie und letztendlich auch mehr Geschmack in unsere JOYN Tomate fließt. 

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Ernten mit zarter Hand 

Wir behalten die Tomaten Tag für Tag gut im Blick. Und wenn die optimale Form und die perfekte rote Farbe erreicht sind, sind die Tomaten reif. Dann ist der Zeitpunkt gekommen, die Trauben vorsichtig mit zarter Hand zu ernten. Wir tun dies natürlich sehr sorgfältig, damit wir die Tomaten nicht beschädigen. Anschließend machen die Tomaten eine kurze Reise in unsere Packhalle. 

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Eine Verpackung nach Maß

In der Packstation erfolgt eine abschließende, genaue Qualitätskontrolle. Die Tomaten werden von allen Seiten angeschaut und es wird viel verkostet. Eine strenge Gruppe von Geschmackstestern überwacht so den köstlichen Geschmack der JOYN Tomate. Und dann ist es Zeit, die Tomaten in ein komfortables Bett zu legen: in eine schöne, aber vor allem stabile Verpackung. So können die JOYN Tomaten im perfekten Zustand das Gemüseregal im Geschäft erreichen.  

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Immer mehr Menschen gönnen sich den Geschmack

Der großartige Geschmack der JOYN Tomate erobert langsam, aber sicher die Welt. Die Tomate ist nämlich nicht nur in den Niederlanden, sondern inzwischen auch in Belgien und Deutschland erhältlich. Und nicht nur im Gemüsefachhandel, sondern auch im Angebot gehobener Supermärkte werden die JOYN Tomaten immer häufiger in ihrer Luxusverpackung angeboten. Im Gemüsefachhandel können Sie die JOYN Tomate immer noch in ihrer natürlichsten Form – also als unverpackte Rispe – kaufen.

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THE PERFECT MATCH

Italienische Bruschetta, spanische Gazpacho, ein gemischter griechischer Salat. Mit der JOYN Tomate kann man in der Küche in jede Richtung gehen. Der volle Geschmack ist nämlich eine perfekte Bereicherung für jedes Rezept. Überraschen Sie also Ihre Familie einmal mit einer hausgemachten Pastasauce oder Ihre Freunde mit einem frischen Caprese-Salat. Mit der JOYN Tomate ist es immer etwas Besonderes.  

Wir haben neun köstliche Rezepte ausgesucht. Diese kannst du hier finden.

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