Chimichurri mit Looye JOYN Tomaten
Zubereitungszeit20 Minuten
Diese argentinische Sauce ist im Handumdrehen zubereitet. Schmeckt köstlich zu gegrilltem Fleisch und Steaks!
Ich möchte dieses Gericht machen für
VORBEREITUNG
Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln.
Die Chilischote der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in hauchdünne Streifen schneiden
Die Petersilie sehr fein hacken
Die Looye JOYN Tomaten vierteln, die Kerne entfernen und die Viertel klein würfeln
ZUBEREITUNG
Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Looye JOYN Tomaten, Petersilie und Oregano in eine Schüssel geben. Rotweinessig und Olivenöl hinzufügen.
Die Mischung zu einer dicken Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Schüssel abdecken und die Sauce vor dem Servieren einige Zeit ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
TIPP
Servieren Sie die Chimichurri-Soße zu Steaks oder anderem gebratenem Rindfleisch vom Grill oder aus der Pfanne. Im Sommer auch lecker zu einer kalten Platte mit gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch.