Pancettahapjes

Pancetta-Häppchen mit Ziegenkäse und Looye JOYN Tomaten

Zubereitungszeit20 Minuten

Köstliche Häppchen für festliche Momente: Einfach und schnell zubereitet! Zu welchem Anlass bereiten Sie die köstlichen Häppchen zu?

Ich möchte dieses Gericht machen für

Pancettahapjes

  • VORBEREITUNG

    1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

    2. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Den Apfel schälen, Gehäuse entfernen und in gleich große Würfel schneiden. Die Looye JOYN Tomaten ebenfalls klein würfeln.

    3. Die Salbeiblätter fein hacken.

    4. Den Ziegenkäse zerkrümeln.

  • METHOD

    1. Die Kartoffelwürfel in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

    2. Kartoffelwürfel mit den Apfelstückchen, dem zerkrümelten Ziegenkäse, feingehackten Salbei und einer Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

    3. 2 Vertiefungen vom Muffinblech mit den Pancettascheiben auskleiden. Pro Vertiefung werden 3 Scheiben benötigt.

    4. Die Füllung gleichmäßig in die Formen verteilen

    5. Das Muffinblech etwa 15 Minuten in den Backofen stellen, bis der Pancetta an den Rändern braun und kross und die Füllung gar und goldbraun ist.

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