Snackgemüse mit Looye Honigtomaten und einem erfrischenden Joghurt-Dip mit knusprigem Chiliöl

Name: Snackgemüse mit Looye Honigtomaten und einem erfrischenden Joghurt-Dip mit knusprigem Chiliöl
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4
Ingredients: 180 g Looye Honigtomaten; 2 Rote Paprikas; 2 Gelbe Paprikas; 2 Chicorée; 1 Gurke; 250 ml Griechischer Joghurt; 1 1/2 EL knuspriges Chiliöl; 1 Bio-Zitrone; 1 EL Honig

Zubereitungszeit15 Minuten

Snackgemüse kennt man als praktischen Begleiter für unterwegs – klar! Aber mal ehrlich – den knackigen Snack mit Hummus? Das haben wir inzwischen wirklich oft genug gesehen. Jetzt darf es mal was anderes sein! Mit Looye Honigtomaten und einem erfrischenden Joghurt-Chili-Dip bekommt Ihr Snackgemüse eine überraschende Note – leicht, pikant-würzig und voller Geschmack.

Ich möchte dieses Gericht machen für

Snackgemüse mit Looye Honigtomaten und einem erfrischenden Joghurt-Dip mit knusprigem Chiliöl

Snackgemüse mit Looye Honigtomaten und einem erfrischenden Joghurt-Dip mit knusprigem Chiliöl
1. Den Joghurt mit dem Saft und dem Abrieb einer halben Zitrone sowie dem Honig verrühren. Abschmecken und das Verhältnis bei Bedarf anpassen – mehr Zitrone für zusätzliche Frische, mehr Honig für eine süßere Note.
2. Zum Schluss etwas knuspriges Chiliöl für Schärfe und Tiefe unterrühren – je nach Geschmack.
3. Gurke und Paprika in Streifen schneiden. Den Chicorée in einzelne Blätter (Schiffchen) teilen.
4. Gemüse und Joghurt-Dip getrennt mitnehmen – so bleibt alles frisch und lecker für unterwegs.