INDYJSKIE CURRY WEGAŃSKIEIndyjskie curry wegańskie

Podróż marzeń do Indii z wegańskim curry

Brakuje Ci smaku Indii po podróży po Azji? Daj zaskoczyć siebie i swoich przyjaciół tym pysznym indyjskim curry. Z pomidorami jako składnikiem indyjskie curry zyskuje smak, które zdecydowanie nie jest gorsze od curry z Bombaju.
 

SKŁADNIKI (przepis na 4 osoby)

  • 300 g ryżu
  • 2 cebule, drobno posiekane
  • 500 g pomidorów JOYN
  • 250 g ciecierzycy, wypłukanej i odsączonej
  • 2 garście świeżego szpinaku
  • 1 dojrzałe mango, pokrojone w paski
  • 2-3 łyżeczki przyprawy garam masala
  • Szczypta pieprzu i soli
  • Gałązki świeżej kolendry
  • Olej kokosowy do smażenia
joyn-curry

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Włóż pomidory do naczynia żaroodpornego, posól i polej niewielką ilością stopionego oleju kokosowego. Piecz pomidory przez około 10-15 minut w piekarniku.

  • Obierz pomidory ze skórki i pokrój na kawałki. Odłóż kawałki pomidorów na chwilę na bok. Następnie ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu.

  • Wlej trochę oliwy z oliwek na patelnię i podsmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj następnie przyprawę garam masala i smaż jeszcze wszystko razem przez chwilę. Dodaj kawałki pomidorów.

  • Wylej soczewicę i płucz ją, dopóki woda przestanie się pienić. Soczewicę można następnie dodać do sosu pomidorowego.

  • Pokrój mango w paski i umyj szpinak.

  • Spróbuj potrawę i dopraw do smaku odrobiną pieprzu i soli lub przyprawą garam masala.

  • Mango i szpinak dodaje się tuż przed podaniem curry.

  • Serwuj indyjskie curry wegańskie z ryżem i świeżą kolendrą.

  •  
Newsletter

Bądź na bieżąco z Looye Kwekers

Zapisz sie do biuletynu Looye Kwekers i otrzymuj co miesiac nowe recepty, oferty pracy i aktualizacje
© 2019 Looye Kwekers
this

Wir verwenden Cookies, um Ihnen ein besseres Website-Erlebnis zu ermöglichen und um relevante Inhalte zu analysieren und anzuzeigen. Weitere Informationen zu unseren Cookies finden Sie hier.

Sie können Ihre Präferenz unter anpassen.
this