looye-tomaten

Snelle pasta met Looye Honingtomaten

Bereidingstijd20 minuten

Deze mediterrane pasta is snel bereid en het vegetarische gerecht barst van de Looye Honingtomaten. De pecorino romano kaas en het vleugje basilicum verlenen de maaltijd een zuidelijke tint.

Ik wil dit gerecht maken voor

looye-tomaten

  • VOORBEREIDING

    1. Maak de ui schoon en snipper deze.

    2. Halveer de Looye Honingtomaten.

    3. Scheur de basilicumblaadjes grof, houd er 2 apart voor de garnering.

  • BEREIDING

    1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.

    2. Verhit in de wok de roomboter en olijfolie.

    3. Wok als eerste de pijnboompitjes en de rode ui en vervolgens op laag vuur de Looye Honingtomaten.

    4. Voeg de gescheurde basilicumblaadjes toe met een snuf zout en peper en roer door.

    5. Als de pasta gaar is, goed laten uitlekken en vervolgens door de Looye Honingtomaten mengen.

    6. Verdeel de mediterrane pasta over de borden.

    7. Maak het gerecht af met pecorino schaafsel en als garnering een extra basilicumblaadje

© 2024 Looye Kwekers