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Sangrita

Zubereitungszeit5 Minuten

Nicht Sangria, sondern Sangrita! Ein ursprünglich mexikanisches Getränk das gerne zu Tequila gereicht wird. Ein pikanter Schuss mit JOYN® Tomaten! Wer traut sich?

Ich möchte dieses Gericht machen für

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  • ZUBEREITUNG TOMATEN- UND ORANGENSAFT

    1. Die JOYN® Tomaten halbieren. Tomaten entsaften, Saft durch ein Passiersieb laufen lassen und in den Kühlschrank stellen.

    2. Orange halbieren und mit der Zitruspresse auspressen. Saft ebenfalls passieren und kühlstellen.

  • ZUBEREITUNG GARNIERUNG

    1. Jalapeño waschen, der Breite nach halbieren und einige schöne Ringe schneiden. Diese am Rand etwas einkerben damit sie einfach auf den Glasrand gesetzt werden können.

    2. Minigurke als Garnierung: mit einem Schälmesser oder Spiralschneider zwei lange Spiralen schneiden und diese jeweils auf einen Cocktailspieß stecken.

  • ZUBEREITUNG SANGRITA

    1. 30 ml Tomaten- und 15 ml Orangensaft, einige Tropfen Grenadinesirup, Worcestersauce und Tabasco in einen Cocktailshaker geben und gut durchschütteln.

    2. Gekühlten Tequila in zwei Gläser einschenken. (Alternativ kann der Tequila auch zusammen mit den anderen Zutaten im Shaker gemixt werden.)

    3. Den gemixten Saft auf zwei Shotgläser verteilen und etwas Pfeffer aus der Pfeffermühle darübergeben. Die Glasränder jeweils mit einem Jalapeño-Ring verzieren oder einen Gurkenspieß auf das Glas legen. Sangrita (optional zusammen mit dem Glas Tequila) servieren. Cheers!

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