looye-tomaten

Sangrita

Bereidingstijd5 minuten

Geen Sangria maar Sangrita! Ook wel bekend als “little blood”: een pittig shotje met JOYN® tomaten! Durf jij het aan?

Ik wil dit gerecht maken voor

looye-tomaten
  • BEREIDING TOMATEN EN SINAASAPPELSAP

    1. Halveer de JOYN® tomaten. Centrifugeer ze en zet het gezeefde, opgevangen sap in de koelkast.

    2. Snijd de sinaasappel door de helft en pers ze uit. Zeef het sap en zet ook in de koelkast.

  • BEREIDING GARNERING

    1. Was de jalapeño, halveer in de breedte en snijd er een paar mooie schijfjes van. Maak aan de rand een klein sneetje zodat je hem straks makkelijk op de glasrand kan vastzetten.

    2. Indien je voor de komkommergarnering gaat: snijd met een dunschiller twee lange sliertjes en spies deze elk op een prikker.

  • BEREIDING SANGRITA

    1. Doe 30 ml tomaten- en 15 ml sinaasappelsap, de druppels grenadine, worcestersaus en tabasco in de shaker en schud goed door.

    2. Schenk de gekoelde tequila in twee aparte glaasjes. Je kunt er echter ook voor kiezen om dit samen met de andere ingrediënten in de shaker te mixen.

    3. Verdeel het mengsel over twee shotglaasjes en doe wat versgemalen zwarte peper erover. Maak af met een schijfje jalapeño op de rand van het glas en/of leg de komkommerprikker eroverheen. Serveer de Sangrita en optioneel het glaasje tequila samen. Cheers!

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van Looye Kwekers

Meld u aan voor de Looye Kwekers nieuwsbrief en ontvang elke maand de nieuwste recepten, vacatures en updates
© 2021 Looye Kwekers