Spanische Hühnerfleischbällchen in Tomatensauce
Zubereitungszeit25 Minuten
Es gibt nichts Schöneres, als selbst eine leckere frische Tomatensauce zuzubereiten. Dies gibt Ihnen auch die Möglichkeit, die Sauce nach Ihrem eigenen Geschmack anzupassen. Mehr Knoblauch, roter Pfeffer oder vielleicht ein Schuss Rotwein? Alles ist möglich. Köstlich zu Hühnerfleischbällchen. Mit Reis oder Nudeln servieren.
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BEREITUNG
Das Hähnchen-Hackfleisch mit einem Ei, Semmelbröseln, Paprikapulver, Curry und einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Formen Sie ca. 20 Kugeln mit der Menge. Bei mittlerer Hitze in etwas Butter goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen.
Knoblauchzehen und Zwiebeln putzen und fein hacken. In einem Topf etwas Butter anbraten. Die JOYN® Tomaten in Stücke schneiden und hinzufügen. Mit einem Schuss Balsamico-Essig, fein gehacktem rotem Pfeffer und etwas grobem Meersalz würzen. Nach Geschmack die Sauce mit einem Stabmixer glatt pürieren oder grob belassen. Die Sauce bei starker Hitze leicht reduzieren.
Die gebratenen Fleischbällchen und die Kichererbsen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten in der Sauce mit köcheln lassen. Mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren. Mit frisch gehackten mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Salbei und / oder Oregano garnieren. Guten Appetit.