Van bloemetje naar verrukkelijke traktatie in 8 weken 

Alleen de allermooiste en allerlekkerste tomaten in onze kas mogen als Honingtomaten door het leven. Voordat ze die bijzondere heerlijke smaak hebben, heeft de Honingtomaat al een hele reis achter de rug. Blader door het bijzondere dagboek van een Honingtomaat:

honingtomaten-zaad

Bijzonder zaad uit Frankrijk

Onze Honingtomaten komen voort uit het Piccolo ras; een cherrytomaat. Het Piccolo-zaad is afkomstig van Gautier Semences. Looye Kwekers heeft het  geluk om als een van de weinige kwekers in Europa te mogen werken met de Piccolo. Als de zaadjes uit Frankrijk komen, worden ze opgekweekt bij een gespecialiseerde plantenkweker, Beekenkamp Plants. Hier weten ze precies wat de ideale omstandigheden zijn om het zaad te ontkiemen. Als de jonge plantjes exact 55 dagen oud zijn, vertrekken ze naar hun definitieve bestemming in de kassen van Looye Kwekers. 

looye-plant

Een welkomstmat in de kwekerij

Zodra de jonge, sterke plantjes arriveren bij onze kassen, krijgen ze een mooie plek op een mat van steenwol; de ideale bodem voor tomaten. Een waterdruppelaar zorgt ervoor dat de planten van water en voeding wordt voorzien. In onze kassen is de temperatuur rond de 21 graden Celsius. Precies wat de plant lekker vindt.

honingtomaten-blad

15 meter in 11 maanden

Een tomatenplant groeit ongeveer 11 maanden. In die tijd kan de plant een lengte bereiken van wel 15 meter. Om de ruimte goed te benutten, laten we de plant horizontaal groeien. Zodra de jonge plant arriveert in onze kas, wordt er een touw om de stengel gedraaid. Het uiteinde van dit touw zit vast aan een dradensysteem in de nok van onze kassen. Na een aantal weken heeft de tomatenplant deze draden bereikt. We laten het touw dan zakken en hangen het een stuk opzij. Het gedeelte van de tomatenplant dat al geoogst is, komt dan horizontaal te hangen.

Met dank aan de hommel

Elke tros Honingtomaten begint als een mooie bos gele bloemen. Deze bloemen hebben een enorme aantrekkingskracht op de hommels in onze kassen. Deze harige vrienden doen zeer belangrijk werk voor ons, want zij bestuiven namelijk alle bloemen. En dan begint het magische proces waarbij de bloemen in acht weken tijd transformeren naar een prachtige tros met mooie rode tomaten.

Een natuurlijke omgeving 

In de acht weken van bloem naar tomaat, proberen we Moeder Natuur zo goed mogelijk te helpen. Dat is soms hard werken. De groeiende tomaten hebben namelijk veel aandacht en verzorging nodig. We draaien het touw steeds verder rond de alsmaar groeiende plant. En elke week snijden, snoeien en dieven we de planten. Alles wat op de grond valt, laten we - net als in de natuur - onder de tomatenplant liggen omdat we ervan overtuigd zijn dat dit natuurlijke proces de planten sterker en gezonder maakt.

honingtomaten-tros

Snoeien om te groeien

Elke week halen onze bladsnijders een aantal bladeren weg. Zodat de tomaten voldoende zonlicht opnemen en zodat de lucht rond de plant optimaal circuleert. Verder dieven we alle zijscheuten die we kunnen vinden. Daardoor gaat er meer voeding en energie naar de hoofdstengel en dus ook meer smaak naar de tomaat. Als de tros nog niet veel meer is dan een mooie verzameling bloemen, snoeien we ook de onderste bloemetjes weg. Op die manier krijgen alle Honingtomaten een gelijkmatige vorm en zorgen we dat aan elke tros hetzelfde aantal tomaten groeit. 

Plukrood

Onze oogsters lopen met zachte hand en scherpe blik langs de tomatenplanten. Ze hebben een kleurenkaart van Looye Kwekers bij zich. Als de onderste tomaat van een tros plukrood is, dan zijn de Honingtomaten volgroeid. De trossen worden met vaste hand geoogst zodat we de tomaten niet beschadigen. De geoogste trossen gaan vervolgens op transport naar hun volgende bestemming; de verpakkingshal. 

honingtomaten-looye

Keuren, proeven en verpakken

Alleen de meest smaakvolle en meest stijlvolle tomaten mogen als Honingtomaat naar de winkel. Dat betekent dat elke tomaat eerst door een strenge keuring gaat. We bekijken de tomaten aandachtig en ons smaakpanel neemt steekproeven om de smaak te bewaken. Omdat we zo streng zijn, krijgt slechts een kwart van onze oogst de eretitel Honingtomaat. De trossen krijgen vervolgens een stijlvolle verpakking op maat die ze optimaal beschermt tijdens hun reis naar de winkel.

honingtomaten-verpakking

Je winkelmandje

Op steeds meer plekken kun je de Honingtomaten in je winkelmandje leggen. Ze worden namelijk niet alleen in Nederland verkocht, maar ook in Duitsland en in België. Je kunt de Honingtomaten als losse tros vinden bij de groentespecialist en in een luxe verpakking bij de betere supermarkt.

honingtomaten-foto

Eindeloos genieten

Verwen jezelf met een heerlijke snack tussendoor. Of verras je gasten met lekkere caprese stokjes bij de borrel. Wat je ook doet, met Honingtomaten maak je van elk moment een onvergetelijke ervaring om van te genieten.

Ben je op zoek naar inspiratie voor bij de borrel? Wij hebben voor jou heerlijke borrelhapjes geselecteerd. Lees er hier meer over. 

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van Looye Kwekers

Meld u aan voor de Looye Kwekers nieuwsbrief en ontvang elke maand de nieuwste recepten, vacatures en updates
© 2019 Looye Kwekers
this
Verkooppunten

We gebruiken cookies om je een betere website ervaring te bieden, sitegebruik te analyseren en relevante content te tonen. Je kunt hier meer informatie vinden over onze cookies.

Via de kun je jouw voorkeuren aanpassen.
this