Hüttenkäse tomaten toast

Bereiding

1. Rooster de sneetjes brood in de broodrooster.

2. Snijd de Looye Honingtomaten door de helft en leg ze apart. Snijd de komkommer in flinterdunne plakken en doe hetzelfde met de gele biet. De plakjes biet doe je in een apart bakje, voeg de witte wijnazijn en olijfolie toe. Breng op smaak met wat zouten peper.

3. Verhit de koekenpan met wat olijfolie, bak de Looye Honingtomaten kort, tot ze helemaal verwarmd zijn.

4. Doe de hüttenkäse in een bakje, mix dit met een scheutje olijfolie en zout en peper.

5. Beleg de toast met hüttenkäse, leg daar de Looye Honingtomaten, komkommer en gele biet op en decoreer met de blaadjes oregano.