looye-tomaten

Sambal goreng van JOYN® tomaten

Bereidingstijd40 minuten

Zin in meer spicy gerechten? Maak je eigen sambal goreng met lekkere JOYN® tomaten en serveer bij een Indonesisch gerecht.

Ik wil dit gerecht maken voor

looye-tomaten
  • VOORBEREIDING

    1. Maak de knoflook en ui schoon en snijd in grove stukken.

    2. Schil en snijd de laoswortel in kleine stukjes. Maal deze samen met de stukken ui en knoflook fijn in de keukenmachine.

    3. Snijd de pepers doormidden, verwijder de zaadjes en snijd in grove stukken en maal ze fijn in de foodprocessor.

    4. Snijd de JOYN® tomaten in partjes en snijd fijn.

  • BEREIDING

    1. Verhit een pan met olie en fruit het ui/knoflook mengsel aan.

    2. Voeg de gemalen pepers samen met de Trassi toe aan de pan en bak even aan.

    3. Voeg de partjes JOYN® tomaten toe aan de pan.

    4. Voeg azijn en suiker toe en breng op smaak met zout. Laat de sambal circa 20 minuten sudderen tot de gewenste consistente. Voeg wat suiker toe indien je de sambal te pittig vindt.

  • SERVEERTIPS!

    1. Serveer de zelfgemaakte sambal goreng bij Indonesische gerechten

    2. Vul uitgeholde JOYN® tomaten met sambal goreng en laat ze 5 minuten of iets langer bij 180 °C in de oven roosteren. Leg voor het serveren de ‘deksel’ met het kroontje weer erop.

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van Looye Kwekers

Meld u aan voor de Looye Kwekers nieuwsbrief en ontvang elke maand de nieuwste recepten, vacatures en updates
© 2021 Looye Kwekers