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Raclette-Tafel mit verschiedenen Looye Honigtomaten-Häppchen

Zubereitungszeit20 Minuten

Racletten 2.0 mit diesen vier überraschenden Gourmet-Häppchen mit Looye Honigtomate®. Servie-ren Sie dazu einen herrlichen Looye JOYN Tomatensalat.

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  • Rosmarinspieße mit Feta und Looye Honigtomaten

    1. Feta in Würfel schneiden. Zwei Rosmarinzweige sehr fein hacken. Knoblauch abziehen und pressen.

    2. Fetawürfel und Looye Honigtomaten mithilfe eines Holzspießes vorsichtig durchbohren. Anschließend die Looye Honigtomaten und Fetawürfel abwechselnd auf einen stabilen Rosmarinzweig spießen.

    3. Olivenöl mit dem feingehackten Rosmarin und Knoblauch vermengen. Die Spieße mit der Kräutermarinade bestreichen. Bereit für die Raclette-Tafel!

  • Looye Honigtomaten-Spieße mit Basilikummarinade

    1. Das Basilikum zusammen mit dem Parmesan, Knoblauch, Olivenöl und einer Prise Salz in der Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer zu einer homogenen Mischung pürieren. Schritt 2 Die Looye Honigtomaten aufspießen, mit Basilikummarinade bestreichen und auf den Tisch stellen. Tipp: Köstlich auf gegrilltem Brot mit Burrata oder Ricotta!

    2. Die Looye Honigtomaten aufspießen, mit Basilikummarinade bestreichen und auf den Tisch stellen.

      Bereidingstip

      Köstlich auf gegrilltem Brot mit Burrata oder Ricotta!

  • Frittata mit Looye Honigtomaten vom Raclette-Grill

    1. Schnittlauchfein hacken.

    2. Eier in eine Schale schlagen und mit dem griechischen Joghurt, Erbsen, Schnittlauch und Parmesankäse ver-quirlen. Die Mischung zusammen mit den Looye Honigtomaten auf den Tisch stellen.

    3. Etwas von der Eiermischung in ein Pfännchen geben, die Looye Honigtomaten darauf legen und die Frittata langsam im unteren Teil des Raclette-Grills garen.

  • Zitronen-Kokosgarnelen mit Looye Honigtomaten vom Raclette-Grill

    1. Zitronengrasstange sehr fein hacken. Knoblauch abziehen und pressen. Ingwer schälen und reiben.

    2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zitronengras, Ingwer und Chiliflocken darin anbraten. Kokos-raspeln und eine Prise Salz hinzufügen und rührend 2 Minuten weiterbraten lassen. Achtung, die Mischung kann schnell anbrennen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Schritt 3 Looye Honigtomaten halbieren und mit den Garnelen unter die Kokosmischung mengen. Auf den Tisch stellen, so-dass die Garnelen-Tomaten-Häppchen in einem Pfännchen auf dem Raclette-Grill zubereiten werden können.

    3. Looye Honigtomaten halbieren und mit den Garnelen unter die Kokosmischung mengen. Auf den Tisch stellen, so-dass die Garnelen-Tomaten-Häppchen in einem Pfännchen auf dem Raclette-Grill zubereiten werden können.

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