tomatenbouillon - JOYN tomaten

Tomatenbrühe mit Zimt und Lorbeer

Zubereitungszeit5 Minuten

Jeder kennt eine cremige Tomatensuppe, aber haben Sie auch schon gewusst, dass Sie aus Tomaten eine wunderbare Tomatenbrühe machen können? Der Geschmack ist sehr überraschend und ist im Nu zubereitet.

Ich möchte dieses Gericht machen für

tomatenbouillon - JOYN tomaten
  • ZUBEREITUNG

    1. Einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen. Nun die Tomaten häuten. Dazu ein Kreuz auf jeder Seite der Tomaten einritzen und die Tomaten in das kochende Wasser tauchen, so dass die Schale aufplatzt. Danach die Tomaten kurz in kaltes Wasser legen, so lässt sich die Haut der Tomate einfach entfernen. Tomaten schälen und in Spalten schneiden.

    2. Die JOYN® Tomaten zusammen mit einem Schuss gutem Essig, einer zerbrochenen Zimtstange und den Lorbeerblättern ins Wasser geben.

    3. Lassen Sie die Brühe mindestens eine halbe Stunde ziehen, die Brühe darf nicht kochen. Mit gehacktem frischem Rosmarin und einer Prise grob gemahlenem Pfeffer und Salz garnieren.

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