Flamkuchen

Flammkuchen

Bereidingstijd15 minuten

Eenvoudig te bereiden en voor ieder wat wils. Flammkuchen kan je beleggen met alles wat je lekker vindt. In dit recept gebruiken we de originele ingrediënten: crème fraîche, spekjes en ui. Uiteraard hebben we hier Looye JOYN tomaten aan toegevoegd.

Ik wil dit gerecht maken voor

Flamkuchen

  • VOORBEREIDING

    1. Maak de ui schoon en snipper deze.

    2. Bak de spekblokjes aan en voeg vervolgens de ui toe, bak tot alles goudbruin is.

    3. Snijd de Looye JOYN tomaten in plakjes.

  • BEREIDING

    1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

    2. Rol het vers flammkuchendeeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakplaat. Vouw de rand van het deeg ca. 1 cm naar binnen en druk stevig aan.

    3. Bestrijk het deeg tot aan de rand met de crème fraîche.

    4. Verdeel de Looye JOYN tomaten over de crème fraîche, vervolgens bedek je ze met het mengsel van de gebakken spekjes en ui.

    5. Bak de flammkuchen 10-15 minuten goudbruin en knapperig in de oven.

    6. Pluk de blaadjes basilicum van de takjes. Verdeel ze over de flammkuchen en bedruppel met olijfolie.

    7. Breng op smaak met zout en peper.

© 2025 Looye Kwekers