bbq-tomaat

Zomerse BBQ saus

Bereidingstijd20 minuten

De zomer is in aantocht. Haal de BBQ maar vast tevoorschijn. Je kunt niet wachten om te beginnen als je het heerlijke recept van onze zomerse BBQ saus, gemaakt van Joyn tomaten, leest!

Ik wil dit gerecht maken voor

tomaat-bbqsaus
  • BEREIDING

    1. Snij de tomaten in vieren en de ui in blokjes van ongeveer 1cm. Pel de knoflook en snij het in plakjes.

    2. Bak op middel hoog vuur eerst de ui blokjes tot dat ze glazig zijn.Voeg dan de tomaten en knoflook toe en bak het tot de tomaten zacht zijn, pas op dat de tomaten niet verbranden.

    3. Zet het vuur laag en doe de bruine suiker erbij, los de suiker op in de tomaten saus.

    4. Doe er vervolgens de paprika poeder bij met 2 eetlepels cognac en pers een halve citroen uit en voeg het sap toe aan het geheel.

    5. Laat 10 minuten zachtjes inkoken en af en toe door roeren.

    6. Doe dit alles in een keukenmachine en pureer tot een gladde saus. Laat het afkoelen in de koelkast.

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van Looye Kwekers

Meld u aan voor de Looye Kwekers nieuwsbrief en ontvang elke maand de nieuwste recepten, vacatures en updates
© 2021 Looye Kwekers