Od żółtego kwiatka do czerwonej sensacji smakowej

Jest tylko jedna osoba, która zna tajemnicę kryjącą się za smakiem naszych pomidorów JOYN. To Matka Natura. My w szklarniach w Naaldwijk i w Burgerveen robimy jedynie wszystko, co w naszej mocy, by jak najlepiej jej w tym pomóc. Robimy to w nasz własny niepowtarzalny sposób. Od nasionka do momentu, w którym pomidor JOYN znajdzie się na Twoim kuchennym blacie – dzień w dzień pracujemy w pocie czoła, abyś mógł lub mogła cieszyć się optymalnie tym naturalnym smakiem. Poczytaj więcej w dzienniku najpyszniejszego pomidora gałązkowego w Holandii: 

looye-joyn-zaad-tomaat

Sam początek

Wyjątkowy smak pomidorów JOYN zaczyna się już na etapie nasionka. Specjalny producent sadzonek dokładnie wie, jakich nasionek potrzeba, aby wykiełkowały one w młode, zdrowe rośliny. Zapewnia on idealne warunki, w których roślin mogą rosnąć, osiągając wysokość około 30 centymetrów. Kiedy rośliny są już odpowiednio wysokie, zostają przeniesione do miejsca docelowego, czyli do naszych szklarni. 

looye-joyn-tomatenplant

Witamy w szklarni 

Młode sadzonki pomidorów są witane przez nas bardzo serdecznie i delikatnie. W szklarniach czeka ich ciepłe przyjęcie, bo średnia temperatura wynosi przyjemne 22 stopnie Celsjusza. Krótko mówiąc, idealna temperatura do rozwoju idealnych pomidorów. Młode, zielone rośliny otrzymują dobre miejsce, a skraplacz dba o to, aby zawsze miały one dostęp do odpowiedniej ilości wody i substancji odżywczych. 

looye-bloemetje

15 metrów na kawałku skały wulkanicznej 

Idealnym podłożem do rozwoju pomidorów JOYN jest wełna mineralna wytwarzana ze żyznych skał wulkanicznych. Pozwalamy młodym roślinom rosnąć wzdłuż linki. Co tydzień nasi pracownicy zajmujący się pielęgnacją okręcają linkę o pół obrotu i wieszają ją nieco z boku. Roślina może mieć bowiem nawet 15 metrów długości, a ciągłe przemieszczanie linki pozwala jej rosnąć poziomo w naszych szklarniach. 

looye-hommels

Nasi puszyści pomocnicy

Po pewnym czasie roślina wypuszcza małe, żółte kwiatki. Wtedy do pracy przystępują trzmiele. W naszych szklarniach znajduje się wiele „trzmielich hotelów”. W specjalnych pudełkach mieści się niekiedy nawet 500 osobników. Te puszyste owady latają po naszych szklarniach, zapylając rośliny. Dzięki temu żółte kwiaty przekształcają się powoli, ale pewnie, w dorodne kiście pysznych pomidorów. 

looye-vegetatiefproces

Z czasem przychodzi również smak

Ważnym czynnikiem, który sprawia, że pomidory stają się zdrowe i pyszne, jest czas. Kiedy trzmiele wykonają już swoją pracę, po około ośmiu tygodniach pomidory JOYN osiągają pełną dojrzałość. Pomidory dojrzewają razem, na pięknej i silnej, zielonej gałązce. Górne pomidory jako pierwsze uzyskują swój doskonale czerwony kolor i są często również najsmaczniejsze. 

Zaklinacze pomidorów 

Wiele delikatnych dłoni wytwarza pyszne pomidory. Dzień po dniu nasi pracownicy chodzą po szklarniach, aby pielęgnować rośliny z wielką miłością, uwagą i ostrożnością. Za każdym razem obcinamy też kilka liści, aby pomidory otrzymywały odpowiednio dużo światła słonecznego. Oprócz tego usuwamy zdecydowanie wszystkie pędy boczne, aby do naszych pomidorów JOYN dochodziło więcej substancji odżywczych, więcej energii, a tym samym też więcej smaku. 

looye-joyn-tomaat

Oogsten met zachte hand

Codziennie dokładnie obserwujemy nasze pomidory. Kiedy już owoce uzyskają doskonały kształt i idealny, czerwony kolor, oznacza to, że są w pełni dojrzałe. Wtedy przychodzi czas na to, aby bardzo ostrożnie zebrać dorodne kiście. Robimy to oczywiście bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić pomidorów, które potem czeka jeszcze krótka podróż do naszej pakowni. 

joyn-verpakking

Ostrożne zbiory 

W pakowni odbywa się jeszcze ostatnia, dokładna inspekcja. Pomidory są oglądane z każdej strony i poddawane testom smakowym. Surowy panel smakowy strzeże w ten sposób pysznego smaku naszych pomidorów JOYN. Wtedy przychodzi czas, kiedy pomidory można położyć w wygodnym „łóżeczku” – eleganckim, a przede wszystkim solidnym opakowaniu. Dzięki temu pomidory JOYN mogą docierać w doskonałym stanie na sklepowe półki.  

looye-joyn-tomaat-snijden

Coraz więcej osób poznaje ten smak!

Smak pomidorów JOYN powoli, ale skutecznie podbija świat. Pomidory te są bowiem dostępne w sprzedaży nie tylko w Holandii, ale również w Belgii i w Niemczech. Można je dostać nie tylko w sklepach warzywnych, ale także coraz częściej lepsze supermarkety oferują pomidory JOYN w luksusowym opakowaniu. W sklepach warzywnych można nabyć pomidory JOYN w najbardziej naturalnej formie, czyli w luźnych kiściach.

looye-joyn-snijplank

THE PERFECT MATCH

Włoska bruschetta, hiszpańskie gazpacho, grecka gemista. Z pomidorami JOYN można w kuchni podróżować do różnych stron świata. Ich pełny smak wzbogaci bowiem doskonale każdy przepis. Zaskocz więc swoją rodzinę samodzielnie zrobionym sosem do makaronu lub przywitaj przyjaciół świeżą sałatką z serem caprese. Dzięki pomidorom JOYN zawsze jest wyjątkowo.  

Newsletter

Bądź na bieżąco z Looye Kwekers

Zapisz sie do biuletynu Looye Kwekers i otrzymuj co miesiac nowe recepty, oferty pracy i aktualizacje
© 2019 Looye Kwekers
this
this