Libanees platbrood pizza

BEREIDING

1. Besmeer het platbrood met een beetje crème fraîche. Was de aardappelen en snijd in flinterdunne plakjes, of gebruik hiervoor een schaaf. Verdeel de aardappel dakpansgewijs.

2. Snijd de Looye Joyn tomaten met een scherp (tomaten)mes in gelijke dunne plakjes. Leg de plakjes tomaat op de pizza. Snijd ook de rode ui in gelijke ringen.

3. Je kunt de pizza wat meer power geven door de smaakmakers knoflook en rozemarijn fijn te hakken en samen met een beetje olijfolie, zout en peper over de pizza te verdelen.

4. Bak de pizza in de heteluchtoven op 175 graden in ongeveer 15 minuten goudbruin. Voor de lunch is 1 pizza per persoon voldoende.