Die geheimen Küchenchefs

Möchten Sie, genau wie unsere Spitzenköche, dass Ihre Gäste diese köstlichen Gerichte mit JOYN-Tomaten genießen? Chefkoch Janosch hat sie speziell für Sie ausgearbeitet und weckt mit diesen drei Rezepten auch in Ihnen den wahren Koch. 

Carpaccio von JOYN Tomaten mit eingelegten Salzzitronen und Burrata

Burrata? ... Burrata ist, kurzgesagt, ein Mozzarellakäse mit extra Sahne. Dadurch wird die Struktur weicher und der Geschmack noch feiner als bei gewöhnlichem Mozzarella. Kombinieren Sie den Burratakäse mit einem Carpaccio von JOYN Tomaten und Sie haben eine superleckere und einfach zuzubereitende Vorspeise oder Beilage!

Das Rezept

Parmigiana di melanzane

Dieses ursprünglich sizilianische Gericht verdankt seinen Namen den überlappenden kleinen Holzlamellen in den typisch italienischen Fensterläden. Die Auberginen in diesem Gericht werden so geschichtet, dass sie manchen an die Holzlamellen in den Fensterläden denken lassen.

Das Rezept

Dessert aus JOYN Tomaten mit erfrischender Fenchel-Granita und Meringue à la verveine

Haben Sie schon jemals ein Dessert mit Tomaten gegessen? Nein? Ihre Gäste wahrscheinlich auch noch nicht. Überraschen Sie sie mit einem Dessert aus JOYN®-Tomaten mit Fenchel-Granita und Meringue à la verveine!

Das Rezept

In unserem Absatz über das Wachstum der Tomaten erklären wir, wie sich die JOYN Tomaten entwickeln und wir beschreiben den Weg von der gelben Blüte bis hin zum roten Geschmackserlebnis. Klicken Sie hier, um zum besagten Absatz über das Wachstum der JOYN Tomaten zu gelangen. 

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