BRUSCHETTA MET HONINGTOMATEN

Bruschetta, deze Italiaanse vorm van een ‘toastje’ ken je waarschijnlijk al wel. Je ziet het eigenlijk altijd met de standaard tomatensalsa. Maar juist met een bruschetta kun je eindeloos variëren! Vlees, vis, vega.. Je kunt echt alle kanten op.

Wij maken het hier met muhamarra, feta en onze Honingtomaten als kers op de taart. Ken jij muhamarra al? Het is eigenlijk een tapenade, afkomstig uit het Midden-Oosten. Je maakt de tapenade van gegrilde paprika, granaatappelpitjes, rode peper en walnoten. Of je koopt het gewoon lekker in de supermarkt ;) Wij combineerden de muhamarra met wat feta en Honingtomaten. Heel verrassend, en super smaakvol!


Ingredienten voor 10 bruschetta’s
-    Stokbrood 0,5 stuk
-    Muhamarra 1 bakje (200 gram)
-    Feta 70 gram (naar smaak meer / minder toevoegen)
-    Honingtomaten 10 stuks
 

Nieuwsgierig naar nog meer borrelhapjes met Honingtomaten? Klik hier voor meer.

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van Looye Kwekers

Meld u aan voor de Looye Kwekers nieuwsbrief en ontvang elke maand de nieuwste recepten, vacatures en updates
© 2021 Looye Kwekers